üye girişi

Katmer Tarifi

Katmer Tarifi

Katmer
  • Katmer Tarifi
  • Canınız atıştırmalık lezzetli ve yapılışı kolay bir hamur işi çektiğinde, kahvaltılarınızda ve ani misafirlerinize çaylarınızın yanında servis edebileceğiniz doyurucu, göze hitap ettiği kadar damak tadınızada hitap edecek leziz katmerler yapmak için yazımızdaki katmer nasıl yapılır ve katmer yapımı yönergelerinden faydalanabilirsiniz. Evinizde kolayca katmer yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanmanız ve katmer tarifi maddelerini uygulamanız kafidir, afiyet olsun. Ayrıca yine katmer ile yapılan farklı bir poğaça yapılışı için Katmer poğaça tarifi bağlantısına tıklayabilirsiniz.

Katmer Malzemeleri

  • Aşağıdaki malzemelerimiz 2 adet katmer içindir, dileğinize göre kaç katmer yapmayı planlıyorsanız malzemeleride bu paralelde oranlayabilirsiniz,
  • Dört su bardağı un,
  • 125 gr. margarin,
  • Bir tatlı kaşığı tuz,
  • Bir çay bardağı ayçiçek yağı,
  • Mantı hamuru kıvamına gelecek kadar su. (Hamurumuz çok sert olmasın.)

Katmer Nasıl Yapılır

Katmer Yapımı

  • Pratik, lezzetli, doyurucu ve ekonomik katmer yapımına başlarken ilk yapacağımız işlem hamur yoğurma kabımıza dört su bardağı unumuzu koymak.
  • Unumuzun içerisine tuzumuzu ilave edelim ve mantı hamuru kıvamında yumuşak bir hamur elde edinceye kadar su ekleyerek yoğuralım,
  • Yoğurduğumuz katmer hamurunu iki eşit parçaya ayırarak 2 tane pazı yapalım.
  • İlk pazımızı açmaya başlayalım.
  • Pazımızın altına ve üzerine birer çorba kaşığı un koyalım, oklava yardımı ile büyük bir tepsi çapında açalım.
  • Açtığımız katmer ekmeğimizin üzerine bir ayçiçek yağımızın yarısını sürelim.
  • Sonra uç kısmından yufkamızı rulo yaparak saralım. Bu ruloyu en ucundan başlayarak ve daire biçimi vererek saralım. Sardığımız bu katmer pazımız bir kenarda şimdilik beklesin.
  • İkinci pazımızıda aynı şekilde, kalan ayçiçek yağımızıda arasına koyarak rulo yaparak bekletelim.
  • İlk açtığımız pazımızı bu sefer unsuz olarak yine aynı şekilde daire biçimini alıncaya kadar açalım.
  • Son olaraksa önceden ısıttığımız elektrikli sacımızın üzerine açtığımız katmer ekmeğimizi yayalım, katmeri önlü arkalı çevirerek pişirelim. Katmeri her çevirdiğimizde margarinimizle yağlayalım. Katmerimizin altı ve üstü pembeleştiğinde servise hazırdır.
  • İkinci pazıyıda aynı şekilde margarin sürerek tersli yüzlü pişirelim. Pişirdiğimiz katmerleri 4’e katlayarak servis tabağımıza alabiliriz. Afiyet Olsun.
  • Not: Evinizde katmeri pişirmek için elektrikli sacınız yoksa pazıları küçük alarak ve teflon tavanızın büyüklüğünde açarak ocaktada yukarıdaki katmer yapımında anlatılan aynı işlemleri uygulayarakta pişirebilirsiniz.

 

1 Hiç Beğenmedim2 Beğenmedim3 Güzel4 Beğendim5 Çok Beğendim (1 kez oylandı, ortalama: 5 üzerinden 5,00 )
Loading...Loading...

Hamur işi tarifleri

OrioN

Saat 6'dan sonra beyaz yakasını ofiste bırakan, yemek yapmayı, değişik mekanlar keşfetmeyi ve lezzetler tatmayı seven bir anne.

Katmer Tarifi Yazısına Benzer Yazılar

Yorum Ekle

Mail adresiniz yayınlanmayacak, Lütfen aşağıdaki alanları doldurunuz