üye girişi

Patlıcan Reçeli Tarifi

Patlıcan Reçeli Tarifi

Patlıcan Reçeli
  • Patlıcan Reçeli Tarifi

 

  • Patlıcan Reçeli Nasıl YapılırPatlıcan Reçeli MalzemeleriPatlıcan Reçeli YapılışıPatlıcan Reçeli Tarifi

 

  • Kahvaltı masalarının vazgeçilmezlerinden olan reçellerin pek bilinenlerinden değildir patlıcan reçelleri, ancak patlıcanın tadı, damak tadınıza uygunsa bu reçeli mutlaka çok seveceksiniz. Bu reçeli, evinizde tek başınıza; kolayca yapmak için, aşağıdaki patlıcan reçeli malzemelerini kullanmanız ve patlıcan reçeli tarifi yönergelerine uymanız gerekmektedir. Afiyet Olsun.

  • Patlıcan Reçeli Tarifi:

    Patlıcan Reçeli Malzemeleri

  • Bir kg. (çok küçük) patlıcan,
  • Bir kg. tozşeker,
  • Bir adet limon,
  • Bir paket vanilya,
  • Bir kg. sönmemiş kireç.

    Patlıcan Reçeli Yapılışı

    Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır

  • Reçelimizi yaparken evvela parmak boyunda patlı­canların kabuklarını ince bir zar gibi soyup, sap kısmını külah gibi kesiniz ve tenceredeki bol soğuk suya atı­nız, patlıcanların soyulması bitince tencereyi ateş üzerine koyup ezmeden haşlayınız,
  • Sonra bir kap içinde aşağıda gösterildiği gibi kireç su­yu hazırlayınız,
  • Daha sonra patlıcanları kireç suyunda yarım saat kadar bekletiniz ve sonra 8-10 kez bol suda yıkayarak avuç içinde sıkınız, bir kg. şekeri bir bardak suyla kaynatınız,
  • Patlıcanları içine atarak ağır ateşte kıvama ge­lene kadar kaynatınız,
  • Son olarak ateşten indirmeden 10 dakika önce limon suyu ve indirmeye yakın da vanilya ekleyiniz, ağzını kapatarak soğumaya bırakınız. Afiyet Olsun

    Reçel için Kireç suyu hazırlığı:

  • Kireç suyunu hazırlarken evvela büyükce bir tencerede bir kg. sönmemiş kireci, suyla güzelce ezip bekletiniz.Kireç dibe çöküp, su durulduğunda; bu suyu döküp yeniden su koyunuz ve bu işlemi 3-4 kez daha tekrarlayı­nız. Son olarak suyu alıp kireci atınız. Yukarıdaki anlatımda bu suyu kullanabilirsiniz.
1 Hiç Beğenmedim2 Beğenmedim3 Güzel4 Beğendim5 Çok Beğendim (1 kez oylandı, ortalama: 5 üzerinden 5,00 )
Loading...Loading...

Tatlı Tarifleri

Patlıcan Reçeli Tarifi Yazısına Benzer Yazılar

Yorum Ekle

Mail adresiniz yayınlanmayacak, Lütfen aşağıdaki alanları doldurunuz