üye girişi

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması
  • Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
  • Pratik ve resimli zeytinyağlı sebze yemeklerinden olan, evinizde kolayca yapabileceğiniz ve ikram sofralarınızı süsleyebileceğiniz zeytinyağlı biber dolması‘nın yapılış aşamalarını yazımızın devamında bulabilirsiniz, afiyet olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri

  • Yarım kg. dolmalık biber,
  • Pirinç, (Her biber için bir çorba kaşığı kadar)
  • Büyük bir baş kuru soğan,
  • Yeterince tuz,
  • Birkaç dal maydanoz yaprağı,
  • Bir tatlı kaşığı kuru nane,
  • Bir çorba kaşığı domates salçası,
  • Bir çay bardağı zeytinyağı,
  • Dolma biberlerimizin üzerini kapatmak için bir büyük boy domates,
  • Birer çay kaşığı pul biber ve karabiber,
  • Arzu edilirse kuş üzümü ve dolmalık fıstık.

Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır

  • Yapılışı kolay sebze yemeklerinden olan zeytinyağlı biber dolmasını yapmaya biberlerimizin içini güzelce temizleyerek başlıyoruz; bu işlemi, biberlerimizi saplarından tutarak (içe doğru bastırarak) ve sapları biberlerden ayırmak suretiyle yapalım,
  • Sonra içinde kalan tohumları yıkayarak biberlerimizi güzelce temizleyelim ve yıkadığımız biberleri bir tepsiye sıralayalım,
  • Daha sonra derin bir kap içerisinde pirinçlerimizi ayıklayıp, yıkayalım.
  • Yıkadığımız pirinçlerin içerisine, bir baş kuru soğanımızı incecik çırpalım. İnce kıyılmış maydanozumuzu, kuru nanemizi, tuzumuzu, salçamızı, zeytinyağımızın yarısını, baharatlarımızı, arzu edilirse kuş üzümü ve dolmalık fıstıklarımızıda ilave ederek tüm malzememizi yoğuralım,
  • Yoğurduğumuz zeytinyağlı biber dolması malzemesini biberlerimizin yarısına kadar doldurarak tenceremize tek sıra halinde sıralayalım, biberlerimizin üzerini küçük domates dilimleriyle kapatalım,
  • Kalan zeytinyağımızıda içini doldurduğumuz biberlerin üzerine dökelim,
  • Tenceremize 2 parmak kadar su ilave ederek, orta ısıdaki bir ocakta zeytinyağlı biber dolmalarımızı pişmeye bırakalım.
  • Biberler yumuşayıp, pirinçler pişince dolmamız yemeğe hazırdır, afiyet olsun.
1 Hiç Beğenmedim2 Beğenmedim3 Güzel4 Beğendim5 Çok Beğendim (1 kez oylandı, ortalama: 5 üzerinden 5,00 )
Loading...Loading...

Sebze Yemekleri

Zeytinyağlı Biber Dolması Yazısına Benzer Yazılar

Yorum Ekle

Mail adresiniz yayınlanmayacak, Lütfen aşağıdaki alanları doldurunuz